Gå direkt till innehåll
På internationella matsvinnsdagen tipsar Kretslopp och vatten om sätt att minska matsvinnet. Foto Ulrika Naezer
På internationella matsvinnsdagen tipsar Kretslopp och vatten om sätt att minska matsvinnet. Foto Ulrika Naezer

Pressmeddelande -

Ät upp maten – tips inför internationella matsvinnsdagen!

Varje år slänger göteborgaren 14 kilo ätbar mat. Det blir 8 200 ton mat för hela staden – ett enormt slöseri med resurser, utsläpp och pengar. Det kommande året ska Kretslopp och vatten coacha 500 boende att minska sitt matsvinn – tips som alla göteborgare kan ta del av.

- Matsvinn gör ett stort och onödigt avtryck på planeten. Göteborgs Stad har som mål att matsvinnet i Göteborg ska halveras till 2030 i likhet med FN:s mål i Agenda 2030. Det är en viktig pusselbit i att minska vår miljö- och klimatpåverkan, säger Karin Nielsen, processledare på Kretslopp och vatten.

    Innan maten når våra bord har den gjort stor miljöpåverkan. Maten står för en tredjedel av hushållens klimatutsläpp och att odla, skörda och förädla kräver mängder av vatten, olja och kemikalier. En stor del av maten produceras utomlands och måste transporteras till oss med båt, flyg och lastbil. Att kasta ätbar mat är alltså slöseri med resurser, såväl ekonomiskt som ekologiskt. För även om vi kan göra biogas och gödsel av matavfallet är det tjugo gånger bättre – ur klimatsynpunkt – att äta upp maten. Rent ekonomiskt kan ett hushåll spara 3000-6000 kr per år genom att undvika att slänga ätbar mat.

    - Få människor vill slänga mat. Men dålig planering, fel förvaring och missuppfattningar om bäst före-datum gör att vi ändå slänger. En fjärdedel av innehållet i typisk soppåse i Göteborg är också matavfall. För att minska det kan alla göteborgare ta del av våra tips på webben, på goteborg.se/minskadittavfall

    Enligt den nya avfallsplanen, Göteborgsregionen minskar avfallet, ska matsvinnet per göteborgare minska med minst 50 procent till år 2030. Kretslopp och vatten har tidigare hjälpt fastighetsägare och deras boende att minska sitt avfall inom projektet Avfallsnålt flerbostadshus. Hittills har det varit fokus på att dela, byta och låna prylar, men nu är det dags att ta tag i matsvinnet.

    Fem tips för att minska matsvinnet:

    1. Kolla vad du har hemma och planera inköpen innan du handlar.

    2. Laga och servera lagom mycket mat.

    3. Förvara maten rätt och håll 4 grader i kylskåpet

    4. Använd rester.

    5. Lita på dina sinnen - lukta, smaka och känn istället för att rutinmässigt slänga sånt som passerat bäst före-datum.

    Trettio+sätt+att+minska+ditt+avfall.pdf (goteborg.se)

    https://goteborgsregionen.se/download/18.28bcd25717bc111dc922ab3a/1631110038126/Göteborgsregionen minskar avfallet_tillgänglig FINAL1.pdf

    Kontakta Karin Nielsen tel 031-368 74 68 karin.nielsen@kretsloppochvatten.goteborg.se

    Relaterade länkar

    Ämnen

    Kategorier

    Regioner

    Kontakter

    Stadsledningskontoret | City Office - Christina Terfors

    Stadsledningskontoret | City Office - Christina Terfors

    Presskontakt Pressansvarig Presstel. vardagar: 031 368 01 08
     Stadsledningskontoret | City Office - Lotta Sjöberg

    Stadsledningskontoret | City Office - Lotta Sjöberg

    Presskontakt Direktör HR och kommunikation Tillgänglig vid kriser och akuta mediefrågor 076 555 52 49
    Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen - Ulrika Nandra

    Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen - Ulrika Nandra

    Presskontakt Pressansvarig Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen 0764950413
    Förvaltningen för funktionsstöd - Maria Berntsson

    Förvaltningen för funktionsstöd - Maria Berntsson

    Presskontakt Stabs- och kommunikationschef Förvaltningen för funktionsstöd 031-366 70 29
    Socialförvaltningen Centrum - Ulla-Carin Moberg

    Socialförvaltningen Centrum - Ulla-Carin Moberg

    Presskontakt Avdelningschef Stab och kommunikation Socialförvaltningen Centrum 0707 -99 99 23
    Socialförvaltningen Hisingen – Joachim Brink

    Socialförvaltningen Hisingen – Joachim Brink

    Presskontakt Pressansvarig Socialförvaltningen Hisingen 031-365 79 44, 072-856 50 43
    Socialförvaltningen Nordost - Lena Carlsson

    Socialförvaltningen Nordost - Lena Carlsson

    Presskontakt Kommunikatör Socialförvaltningen Nordost 031-365 20 31
    Socialförvaltningen Sydväst - Anna Hedenström

    Socialförvaltningen Sydväst - Anna Hedenström

    Presskontakt Avdelningschef stab och kommunikation Medierelationer / kommunikation 031-366 02 98
    Förskoleförvaltningen - Lisa Nylén

    Förskoleförvaltningen - Lisa Nylén

    Presskontakt Pressansvarig Förskoleförvaltningen Göteborgs Stad 076-255 07 51
    Grundskoleförvaltningen - Lina Hultén

    Grundskoleförvaltningen - Lina Hultén

    Presskontakt Pressansvarig Grundskoleförvaltningen 031-367 60 46
    Utbildningsförvaltningen - Håkan Larsson

    Utbildningsförvaltningen - Håkan Larsson

    Presskontakt Utbildningsförvaltningen, Chef för HR och kommunikation Göteborgs Stads gymnasieskolor 070-764 20 72
    Arbetsmarknad och vuxenutbildning - Ann Flyning

    Arbetsmarknad och vuxenutbildning - Ann Flyning

    Presskontakt Kommunikationschef Kommunikation 070-512 01 12
    Svenska Balettskolan - Louise Sjöstedt

    Svenska Balettskolan - Louise Sjöstedt

    Presskontakt Producent 0703 86 53 05
    Stadsbyggnadsförvaltningen - Ann Bergermark Rintala

    Stadsbyggnadsförvaltningen - Ann Bergermark Rintala

    Presskontakt Pressansvarig Medierelationer 076-834 33 54
    Exploateringsförvaltningen - Peter Wannding

    Exploateringsförvaltningen - Peter Wannding

    Presskontakt Presskontakt Pressansvarig Exploateringsförvaltningen, Göteborgs Stad 073-9102388
    Stadsfastighetsförvaltningen - Hannah Björk

    Stadsfastighetsförvaltningen - Hannah Björk

    Presskontakt Kommunikatör Presskontakt 031-365 01 48, sms: 0736-65 58 82 Stadsfastighetsförvaltningens hemsida
    Stadsfastighetsförvaltningen - Hanne Lundin

    Stadsfastighetsförvaltningen - Hanne Lundin

    Presskontakt Kommunikationschef Kommunikation 031-365 02 84
    Stadsmiljöförvaltningen - Alexandra Wattwil

    Stadsmiljöförvaltningen - Alexandra Wattwil

    Presskontakt Pressansvarig 0703-70 72 09
    Stadsmiljöförvaltningen - Anders Sahlberg

    Stadsmiljöförvaltningen - Anders Sahlberg

    Presskontakt Pressansvarig Medierelationer 0728-56 54 29
    Miljöförvaltningen - Louise Alfredson

    Miljöförvaltningen - Louise Alfredson

    Presskontakt Pressansvarig kommunikatör 031-368 38 00