Gå direkt till innehåll

Ämnen: Livsmedel, livsmedelsteknik

  • Braxburgare och silltaco på Lövgärdesskolans lunchmeny

    Braxburgare och silltaco – blir det en hit i skolmatsalen? I nästa vecka får vi svaret då Lövgärdesskolan ordnar en Sjömatsvecka med nya spännande sjömatsrätter varje dag! Det då skolan ingår i EU-projektet Switch vars mål är att öka kockarnas kunskap och barnens konsumtion av sjömat – vilket både är nyttigt och bra för miljön.

  • Halverat matsvinn på två år

    På två år har matsvinnet i Göteborgs Stads kök halverats. Nyckeln är en modell som tagits fram i Göteborg och framgången tillskrivs alla medarbetare i kommunens drygt 500 kök.