Matsvinnsexpert föreläser på Stadsbiblioteket på en köpfri dag, 29 november

För elva år sedan upptäckte Andreas Jakobsson hur mycket mat som slängdes. Det resulterade så småningom i boken ”Svinnlandet. Min resa genom en värld av slöseri – och hur den gav mig ett liv i överflöd” 2015.

På "en köpfri dag" kan du lyssna på Andreas Jakobsson som föreläser om matsvinn, miljö och vad man kan göra för att minska svinnet. Välkommen till Stadsbiblioteket på ”En köpfri dag”, fredagen 29 november kl 12-13.

- Eftersom det knappt hänt något på matsvinnsområdet är Svinnlandet tyvärr lika aktuell som när den kom för snart nio år sedan, säger Andreas Jakobsson.

Idag slängs en tredjedel av all mat från jord till bord. Matsvinnet uppstår i hela livsmedelskedjan: i produktion, butiker, restauranger och storkök. Men det är hushållen som står för merparten, cirka 75 procent, eftersom de är så många.

Matsvinn är ett enormt resursslöseri och en stor klimatpåfrestning. Maten står för en fjärdedel av svenskens klimatutsläpp. Den välrenommerade forskaren Johan Rockström vid Stockholm resilience center har till och med sagt att "räddar vi maten så räddar vi planeten."

- Matsvinnet, det vill säga den mat vi kastar som vi skulle kunna ha ätit, står för runt tio procent av världens utsläpp av växthusgaser, vilket är dubbelt så mycket som flyget. Därför behöver svinnet minskas med alla tänkbara medel, säger Andreas Jakobsson som levt på slängd mat i elva år.

Andreas Jakobsson har bland annat medverkat i tv-program som SVT:s ”Maträddarna”, ”Go’kväll”, ”Nyhetsmorgon” och "Efter fem”.

Välkommen att lyssna på Andreas Jakobsson på Stadsbiblioteket, Trappscenen.

Fredag 29 november kl 12-13. Föreläsningen sänds även digitalt:

https://www.youtube.com/live/DLg5o6lEfRA

Europa minskar avfallet-veckan 16-24 november

”Europa minskar avfallet”, European Week for Waste Reduction – eller EMA, är en EU-kampanj för att öka medvetenheten om att förebygga avfall. Den har funnits sedan 2009 och pågår i slutet av november. Under veckan anordnas aktiviteter runt om i hela Europa för att sprida information om hållbar konsumtion och cirkulär ekonomi. Temat 2024 är matsvinn.

European Week for Waste Reduction - EWWR

Här kan du läsa mer om matsvinn: goteborg.se/matsvinn

Ulrika Naezer